刺蜜薯

名字如其形狀，在像地瓜一樣的薯上面長出一些些尖尖的刺，這是我頭一次看到。它可以攀爬這麼高，利用光合作用形成養份儲存在莖，相當特別。它與檳榔樹也是很搭調，都喜歡高。這個食譜看起來還不錯，應該相當營養。我不知道，檳榔是不是也可以一起煮進去 ?

刺蜜薯: 檳榔樹下種刺蜜薯護土又養生

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冬天來臨，即是刺蜜薯山藥的產季，刺蜜薯(山藥）屬藤蔓植物,一年採收一次，因為營養價值高，受到喜愛。葉子似愛心，如何判斷是否成熟?看葉子外觀,漸漸枯時,即是成熟時!每當挖掘刺蜜薯時，像似挖寶般，充滿驚奇，因為永遠不知道挖到的是大或小顆？形狀？口感綿密，與一般山藥口感真的不同，但營養價值如同山藥，與米飯皆可當為主食煮法很簡單~排骨先熬湯約30分鐘，排骨軟後出味道，直接將刺蜜薯(可買新鮮整顆切塊,或冷凍塊狀）+薑片+枸杞+紅棗(可有可無)放入鍋內